Teroir traiteur, traiteur événementiel

Né de la passion pour le produit brut et le respect de ceux qui le façonnent, Teroir traiteur redéfinit l’expérience traiteur en plaçant la durabilité au centre de l’assiette. Notre mission ? Créer des moments de partage inoubliables tout en honorant notre patrimoine agricole. 

Nos engagements sont les suivants:

Priorité au Circuit Court

Nous travaillons principalement avec nos propres fermes ainsi qu’avec des partenaires engagés dans une agriculture responsable.
Aujourd’hui, 40 % de nos légumes proviennent directement de notre ferme, Teroir, ce qui nous garantit des produits frais et cueillis à maturité (maraîchage bio, miel de nos ruches, oeufs de nos poulaillers). Nos commandes de viande sont centralisées via notre boucherie située à Rochefort, Teroir de Magerotte, qui opère dans le respect du bien-être animal (élevage bio et porcs plein air). 
Cette organisation nous permet de maîtriser notre sourcing et de garantir des produits locaux et de saison, une qualité constante dans le temps, ainsi qu’une parfaite cohérence entre nos engagements et nos pratiques. Nous célébrons la biodiversité à travers des recettes créatives qui évoluent au fil des mois.

Réduction du gaspillage alimentaire

Du choix des ingrédients à la gestion des déchets, nous optimisons chaque étape pour minimiser notre empreinte environnementale, sans jamais faire de compromis sur la gourmandise. Lorsque cela est possible, nous nous associons à des acteurs associatifs pour récupérer le surplus alimentaire. 

Forts de notre expérience et de notre identité culinaire, nous pouvons proposer des menus végétariens, vegan ou qui répondent à tout type de restriction alimentaire (lactose, gluten,...).Teroir traiteur accompagne entreprises, institutions et particuliers dans la conception d’événements culinaires sur mesure, de 10 à un nombre illimité d’invités.
Que ce soit pour un mariage intimiste, un dîner de prestige ou un événement d'entreprise, nous nous adaptons à vos envies. Du service à table au "food-sharing" convivial, nous apportons une touche d'authenticité et d'élégance naturelle à toutes vos réceptions.