Documentatie
Database van Belgische molens die bloem kunnen leveren aan Brusselse bakkers.
Beschikbare hulpmiddelen
197 resultaten
Ben je een burger ?
Voir les ressources pour les Burgers
Productie en wildplukken volgens de seizoenen voor professionals in de horeca
Documentatie
Wij meten en verlagen de milieu-impact van maaltijden via LCA-analyse en duidelijke ecolabels.
Inspirerende projecten
Terugblik op het Interreg-project GROOF
Opleidingen / Begeleiding
Speelse benadering van verschillende aspecten van de wereld van paddenstoelen en samenstelling van een kit met oesterzwammen, bezaaide
Brusselse Kost is een jaarlijks festival rond voedsel, sociale en ecologische transitie.
Een onderzoeksrapport waarin de voedingskwaliteit van plantaardige alternatieven voor vis en zeevruchten die op de markt verkrijgbaar zijn, wordt geanalyseerd.
Materialen
Eenvoudige tips om elke dag gemakkelijker plantaardig te koken.
Studies
Sandwich (V) analyseert het vegetarische en veganistische aanbod van de belangrijkste broodjeszaken en lunchketens in België en belicht goede praktijken voor het ontwikkelen van een aantrekkelijk en rendabel plantaardig aanbod.
Kookschool voor particulieren en professionals
Inspirerende projecten
Lunch in Jette biedt een 100% biologische en vegetarische lunch aan, met elke week verschillende prijzen, in de nieuwe gedeelde keuken van Rayon Vert!
Inspirerende projecten
Informatiebladen voor mensen die thuis inspiratie willen opdoen bij KOM
Opleidingen / Begeleiding
De Facilitator Bedrijfsafval biedt kleine producenten (die minder dan 10kg voedselafval per dag produceren) een training aan om de toekomstige referentiepersonen op te leiden die zullen instaan voor de werking en de opvolging van de composteringssite.
Lijst van centrale grootkeukens die het Good Food controleattest behaalden
Overheidssteun
Het Brussels Gewest wil zelfstandigen en kmo's steunen, in het bijzonder zij die opteren voor biologische certificering
Materialen
Schijf van vijf is een educatief kaartspel waarmee spelers op een speelse manier kennismaken met de vijf voedingsgroepen van de schijf van vijf.
Kweek uw groenten op een gezonde bodem!
Documentatie
Hoe weet u of uw terrein verontreinigd is? Volg de 6 stappen van deze gids!
Overheidssteun
Projectoproep voor verenigingen over de toegankelijkheid van Good Food
Overheidssteun
Good Food controleattest voor grootkeukens
Overheidssteun
Duurzame grootkeukens in Brussel
Reglementering
Regels voor de aanduiding van gedifferentieerde prijzen
Coopérative qui met le restaurateur en lien avec l'éleveur, pour une viande éthique, locale et durable
Quelles filières peuvent devenir Good Food et avoir un impact positif sur l’économie et l’emploi bruxellois ?
Documentatie
Handig hulpmiddel om financiering te vinden
Overheidssteun
Hoe zet je een duurzaam verpakkingssysteem op? Een facilitator adviseert en begeleidt u!
Documentatie
Bent u op zoek naar informatie over de regelgeving met betrekking tot het opstarten van uw stadslandbouwproject?
Documentatie
Bent u op zoek naar technische informatie om uw stadslandbouwproject op te starten?
Documentatie
Veelgestelde vragen over businessmodellen voor stadslandbouwprojecten
Inspirerende projecten
Projet pilote développé par le Réseau des GASAP pour toucher toutes les franges de la population
Brochure geproduceerd door Le Pain Levé over het systeem van gedifferentieerde prijzen: waarom, hoe en wat zijn de effecten?
Informatie- en begeleidingsdienst voor het opzetten van stadslandbouwprojecten
Opleidingen / Begeleiding
De begeleiding heeft tot doel antwoorden op maat te verschaffen aan projectdragers die informatie nodig hebben.
Groupements d'achats, animations & sensibilisation à une alimentation durable et de qualité pour tou·te·s
Documentatie
Kaart van de producenten van stadslandbouw in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Project voor een coöperatieve en participatieve SUPERmarkt in het noordwesten van Brussel