Un rapport de recherche analysant la qualité nutritionnelle des alternatives végétales au poisson et aux fruits de mer disponibles sur le marché.
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Un rapport scientifique analysant la qualité nutritionnelle des alternatives végétales à la viande et au lait, comparées à leurs équivalents d’origine animale.
Quels rôles pour le fruitier en ville ?
Agriculture agro-écologique et objectifs de protection de la nature : quelle cohabitation possible ?
Actions de prévention du gaspillage alimentaire des ménages à Bruxelles
Étude de marché qualitative à visée prospective, en lien avec l'évaluation de la stratégie Good Food
Sondages sur les comportements des Bruxellois en matière d'alimentation durable
Inventaire et analyse des données existantes en matière de demande alimentaire à Bruxelles
Quelle intégration des principes Good Food dans les formations aux métiers de l'Horeca et du social ?
Etudes
Viabilité de modèles agricoles ultra durable sur (très) petites surfaces en milieu (péri-)urbain
Etudes
Évolution du nombre et de la superficie des potagers en Région bruxelloise entre 2013 et 2018
Etudes
Projet de recherche sur le maraîchage professionnel sur petites surfaces
Étude sur le développement de l’agriculture urbaine en Région bruxelloise
Étude sur les possibilités de réduction des emballages dans la commercialisation des produits bio
Étude sur l'incidence des pollutions urbaines sur les productions alimentaires en ville
Quel potentiel d’emploi offert par le développement de l’alimentation durable à Bruxelles ?
Inventaire et analyse des données existantes en matière d’offre alimentaire à Bruxelles
Des ménages citoyens explorent les enjeux et les freins à une alimentation durable pour tous.